九零胡同养娃记 第108节 (第2/2页)

的跟长身体的，一般是来店里点大份的。
  “个子都长好高了，比你都高了一个头了。”韩军北方人，个子本来就高，他这个儿子现在都有成年时候的韩军那么高了。
  以后肯定能比爸爸还高。
  两人一起看出去，韩佳栋跟那群女孩子坐在一起。
  他倒不是真的喜欢跟这群屁大点的孩子玩，就是年龄大一点了，不太习惯跟妈妈待在一起。
  张烨叫他看着点孩子。
  她们在后厨房做饭，小孩子是不能进来的，韩星辰真在跟两个小姐妹讲乒乓球的事，而且有了韩佳栋在这里，她讲的就更带劲。
  家里有了台子以后，训练的时间跟强度都增加了。
  本来还以为韩星辰扛不住，没想到这小家伙不光抗住了，还打得更兴奋了，现在还是小教练了。
  韩佳栋居然也能很认真去听。
  乒乓球也是桌上网球呢，打法跟战术在某些方面有相似之处。
  听了半天，才发现自己在听一个屁大点小孩跟屁大点小孩讲战术。
  韩星辰讲得兴奋了还会比划，藕节一样的小手臂在空中挥舞着，煞有介事的像个小教练。
  那几个小孩听得云里雾里的，虽然不懂，眼神却是很崇拜。
  小星星好厉害哦。
  而他，居然听得听投入。
  次凹噢！
  厨房里，范晓娟把卤料都丢进了锅里面。
  卤料也要焯水，去掉料里面的涩味，然后再就是煮，各种调料刚放下去的时候没有味道，等煮了十几分钟以后，味道才慢慢渗入汤里。
  这个时候再加各种调料。
  卤料是提香，调料就是给锅中的东西赠味的，用处不一样，比例不同，所得的香味各不相同。
  最后，才是把焯过水的猪肉零部件都丢进去。
  因为又加了几种调料，味道比之前更丰富了，另外还用了之前卤过的老卤。
  第一锅卤带肥肉的东西，也就是猪头肉，肥肉能够滋润锅里的卤汁，让卤味达到第一层的饱和，二十分钟过去以后，当盖子一掀开，一股子浓香味从厨房里霸道的蹿了出来。
  肖姐跟大丫在厨房里面淌哈喇子。
  真是太不淡定了。
  这一锅里面，熟的先后是有顺序的，以最薄的猪耳朵先熟，再就是口条，然后是肥肉里面比较薄的部分，范晓娟先捞起来的就是猪耳朵。
  卤制好了的猪耳朵，成暗红色，浑身上下冒着热气。
  等热气稍微散一点才能切。
  晚上没吃到肉的韩佳栋是第一个不淡定的，半大不小的孩子，中午在学校就没吃上肉，晚上回来还是一碗清汤寡水的手擀面……几乎就要冲进来的时候，被张烨拦在了外头。
  “厨房重地，闲人勿进。”
  “范姨，你做啥好吃的呢？”
  “你得等等了，这猪耳朵太烫了，不能切。”
  “为啥不能切，不是有刀吗？”
  “刀切热东西伤刃，你这臭小子跟我蹲出去玩去。”
  韩佳栋很受伤的跑了出去。
  香香跟玲玲还好，韩星辰也是馋的不行了，一个个的一边流着口水，一边等妈妈大发慈悲来投喂。
  就在他们等的功夫，张烨又开始做辣子油了。
  香喷喷又刺激的香味瞬间弥漫到了街头巷尾。
  终于等到开饭了，卤制好了的猪耳朵又拌上调料，看起来比刚切出来干巴巴的样子更好看。
  上面加了点卤汁、葱花、蒜末、红油。
  韩佳栋先动了筷子。
  “怎么样？”范晓娟多少有点拿不准，她根据原有的方子又加了几样调味料，增加了原有的香度，做出来的味道跟之前似乎不太一样。
  韩佳栋本来就是个馋肉的孩子，这一筷子下去还能得了？
  然后他没说话。
  用行动表达了自己的满意，比之前的要更好吃，更更更好吃。
  几个孩子首先反应过来。
  韩星辰尝了一口，好吃的头发都要炸起来了，疯狂拍妈妈的彩虹屁：“妈妈啊，你以前怎么就没给我们做这么好吃的东西呢。”
  她给范晓娟喂了一口：“妈妈，吃！”
  “我有一个好妈妈，咿呀咿呀哟。”然后回到椅子上，摇头晃脑的，小短腿在椅子上前后晃动着。
  韩佳栋脑补了自己要是这样唱歌，肯定会被同学打死，按在地上使劲摩擦那种。
  但是韩星辰这样子，好像还蛮可爱的。
  他就伸手帮韩星辰擦了擦嘴角的红油：“脏脏。”